Un estricto método creado por un médico japonés propone \”un día, una comida\” y consigue cada vez más adeptos.
El sistema “Un día, una comida”, un restrictivo plan nutricional ideado por el médico cirujano japonés Yoshinori Nagumo que gana cada día más adeptos en el mundo, desata la polémica por su ritmo de alimentación que permite una sola comida cada 24 horas.
Nagumo rompe con todas las normas de la nutrición moderna y comienza el día sin desayunar. Y, si es posible, sin beber. Si tiene la garganta reseca, apenas mastica un chicle. Están prohibidos el té o el café porque la cafeína en ayunas le provoca náuseas.
Durante el mediodía tampoco come nada, lo que comienza a provocar cambios de humor y reacciones químicas dentro del cuerpo. Se activan los líquidos intestinales y la mente pide comida.
“Hay que disfrutar de ese momento. Cuando empieza a sonarme el estómago, es el momento en el que se activa la sirtuina, el gen de la supervivencia. Al pasar hambre, este gen escanea los 60 billones de células que tiene el cuerpo y repara las que están defectuosas o dañadas. Esto significa que no sólo afecta a la esperanza de vida, sino que también sirve para frenar el envejecimiento”, explica el médico nipón.
La carne vacuna está afuera de la lista de productos que pueden consumirse en esta dieta.